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Bacalao a la Portuguesa  En el País Vasco el uso del bacalao es muy habitual en nuestros fogones, tanto por la calidad, el precio o por la historia culinaria que este conlleva. Esta vez, nos alejaremos un poco de nuestras tierras para visitar a nuestra vecina Portugal. En portugal, el bacalao es uno de los pescados más utilizados. Esto se debe al acuerdo que Enrique II de Inglaterra y el rey de Portugal Pedro I pactaron. Este acuerdo, establecido en 1354, permitía a los pescadores portugueses pescar durante 50 años este delicioso pescado en los mares británicos.  Este plato es muy sencillo y es conocido en todo el país. La receta que os enseñaré se suele hacer más por el norte de Portugal, pero puede conllevar bastantes variaciones y matices. La receta que yo he escogido es totalmente fácil y cómoda para cualquier celebración, velada o día cualquiera. Ingredientes Para dos personas - 2 x lomos de bacalao desalado - 2 x Cebolla - 3 x Patatas - Pimentón dulc...

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